Voorgerechten |
|
| |
|
| Gebakken eendenlever met gecarameliseerde appel |
|
| Carpaccio van ossenhaas met basilicumdressing en parmezaanse kaas |
|
| Duivenborstfilet op paddenstoelenrisotto |
|
| Half dozijn gegratineerde oesters met Noilly Pratsaus |
|
| Coquilles met kreeftensaus |
|
| Salade met rauwe ham van de Pata Negra |
|
| Salade met gerookte zalm, Hollandsegarnalen en gegrilde coquilles |
|
| |
|
|
